Đậu phộng cũng là thực phẩm có hàm lượng calo khá cao, chứa nhiều dầu nên còn được dùng để ép dầu. Dầu đậu phộng rất được ưa dùng vì có nguồn gốc thực vật và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Trong đậu phộng tuy chứa nhiều calo nhưng lại ít đường, chất béo trong đậu phộng là chất béo lành mạnh, có tác dụng giảm cân và thúc đẩy tiêu hóa. Đậu phộng có hàm lượng calo cao giúp kéo dài cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân rất hiệu quả. Vì vậy, ăn đậu phộng không chỉ giúp bạn không bị béo mà còn có thể cải thiện nguy cơ thừa cân béo phì.
3 cách làm món ăn giảm cân với đậu phộng
Sinh tố bơ đậu phộng
Nguyên liệu: 125ml sữa (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa bò); 10gram bơ đậu phộng không đường; 30ml sữa chua Hy Lạp; 1 quả chuối; 40gram cốc rau bina.
Cách làm: Xay đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Ướp lạnh và thưởng thức.
Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu: 500gram ức gà không xương, không da, thái lát mỏng; 15ml dầu đậu phộng không đường; 65gram bông cải xanh thái nhỏ; 30gram cà rốt thái nhỏ; 30gram ớt chuông đỏ thái nhỏ; 30gram đậu phộng băm nhỏ; 30ml nước tương; 15ml mật ong; 8gram tỏi băm; 3gram ớt bột đỏ.
Cách làm: Đun nóng dầu đậu phộng trong chảo lớn ở mức lửa vừa. Thêm thịt gà vào và nấu cho đến khi thịt vàng đều. Thêm bông cải xanh, cà rốt và ớt chuông đỏ. Nấu trong 2 - 3 phút. Thêm nước tương, mật ong, tỏi và ớt đỏ vào rồi khuấy đều. Cho đậu phộng vào và nấu thêm 1 phút nữa.
Viên bơ đậu phộng
Nguyên liệu: 125gram yến mạch cán mỏng; 65ml bơ đậu phộng không đường; 30ml mật ong; 35gram sô-cô-la chip; 30gram đậu phộng băm nhỏ.
Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát. Nặn thành từng viên tròn và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Theo Healthshots (t/h)
