Mặc dù thế giới ngày nay đã vô cùng phát triển, thế nhưng làm sao để gìn giữ một sức khỏe lâu dài, đồng thời có thể tăng cường tuổi thọ là điều mà các nhà khoa học đang phải "đau đầu".
Khi ông bà ta còn trẻ, họ luôn sống vô cùng đơn giản. Họ tiêu thụ trái cây và rau tự trồng trong nhà và ăn ít đồ chế biến hơn. Họ thậm chí không cần phải nỗ lực để tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh để sống lâu hơn.
Tuy nhiên ngày nay áp lực của con người lớn hơn, môi trường sống ô nhiễm hơn, thực phẩm sạch khan hiếm, hơn nữa công việc cũng đòi hỏi chúng ta phải ngồi một chỗ lâu hơn... tất cả những điều đó đều có thể là nguyên nhân khiến sức khỏe của người trẻ dễ bị tổn thương.
Tờ Health Shots đã liên hệ với Ths Deepti Lokeshappa (chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cấp cao, làm việc tại Bệnh viện Motherhood, Ấn Độ) để tìm hiểu về những gì bạn nên ăn để sống lâu và khỏe mạnh hơn.
Theo chuyên gia, bữa ăn sáng vô cùng quan trọng với sức khỏe. Nó là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới, thế nhưng nhiều người không biết ăn uống thế nào cho tốt.
"Một bữa ăn ngon buổi sáng sẽ không chỉ giúp bạn no lâu, đủ năng lượng làm việc. Mà còn cung cấp cho bạn đủ chất xơ, protein, chất béo. Bạn nên tránh ăn sáng không lành mạnh có nhiều đường, carbs hoặc chất bảo quản", ThS Lokeshappa nói.
Dưới đây là 6 thực phẩm lành mạnh cho bữa sáng do ThS Lokeshappa gợi ý.
1. Trứng
Trứng rất ngon, lành mạnh và dễ nấu.Nhưng hơn thế nữa, chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Ăn trứng gà vào bữa sáng sẽ làm tăng cảm giác no bụng, giảm lượng calo hấp thụ, duy trì lượng đường và giúp ổn định lượng insulin. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
2. Bột yến mạch
Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất mà chúng ta có thể ăn cho bữa sáng. Đây là loại ngũ cốc 100%, chúng chứa đầy chất xơ, protein thực vật, vitamin B và khoáng chất, bao gồm sắt, canxi và magiê.
Chúng có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ một loại chất xơ gọi là beta-glucan đã được chứng minh là cải thiện mức cholesterol. Chất xơ này cũng cung cấp năng lượng cho men vi sinh trong cơ thể bạn, giúp vi khuẩn tốt tồn tại và phát triển trong cơ thể tốt hơn.
3. Salad rau củ
Salad cung cấp tất cả các vitamin thiết yếu, chất béo lành mạnh, protein và chất xơ, vô cùng thích hợp cho người muốn giảm cân.
4. Bánh mì nướng nguyên cám
Một lựa chọn tốt cho bữa sáng là bánh mì nguyên cám vì nó có nhiều chất xơ và carbs phức hợp, giúp tiêu hóa chậm và không gây tăng đột ngột lượng đường trong máu của bạn.Bác sĩ khuyên bạn có thể kết hợp bánh mì nguyên cám với trái cây hoặc trứng để món ăn ngon hơn.
5. Trái bơ
Bơ là một trong những loại thực phẩm cũng có tác dụng giảm cân nếu ăn ở mức vừa phải. Bơ chứa gần 20 loại vitamin và khoáng chất trong mỗi khẩu phần ăn, bao gồm cả axit béo oleic, đã được chứng minh là có tác dụnggiảm mỡ bụng. Bơ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và chất béo tốt, rất phù hợp cho bữa sáng của bạn.
6. Khoai lang
Khoai lang cũng là 1 trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho bữa sáng, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể giúp bạn đốt cháy chất béo. Đồng thời, khoai lang có nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, giúp cơ thể hấp thụ chậm và khiến bạn no lâu hơn. Sử dụng khoai lang vào buổi sáng theo bất kỳ cách nào đều tốt vì chúng cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ... từ tất cả các loại rau, vừa giúp bạn giảm cân lại phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Nguồn: Health Shots
